Food & Beverage Outlet Manager - Luxury Island Resort (JSK Mantanani)

Bergabunglah dengan JSK Group of Companies sebagai Food & Beverage Outlet Manager di Mantanani Island Resort, destinasi mewah yang terkenal dengan hospitalitas mewah dan pemandangan laut yang menakjubkan. Ini adalah kesempatan unik untuk memimpin tim di outlet F&B kami yang dinamis, di mana Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional harian, memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa, dan meningkatkan penjualan.

Di Mantanani Island Resort, Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional dan pribadi. Dengan fokus pada kualitas, pelayanan, dan inovasi, kami mencari individu yang berdedikasi untuk memimpin timnya dan membawa visi kami menjadi kenyataan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian outlet F&B, termasuk persiapan menu, penjadwalan staf, dan pemantauan inventaris.
• Meningkatkan penjualan dan keuntungan melalui strategi pemasaran dan promosi.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi dengan mengikuti protokol dan peraturan.
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja outlet dan memberikan saran untuk perbaikan.
• Mengelola staf dengan baik, memberikan pelatihan dan pengembangan yang diperlukan.
• Memantau dan menganalisis tren penjualan dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan menu dan operasional.
• Berpartisipasi dalam acara dan promosi khusus yang diadakan oleh resort.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Food & Beverage Manager di resort atau hotel mewah.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen hotel.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen F&B atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Pengalaman dalam mengelola tim F&B dan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen F&B seperti POS, SAP, atau sistem lainnya yang relevan.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang tren industri F&B dan strategi pemasaran.
• Kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait